Котлетная тема. Как я судил конкурс на lady.mail.ru
Можно сказать, что мой любимый сайт, предложил мне посудить
конкурс рецептов из мясного фарша. Те, кто меня знают, то прекрасно понимают,
когда я вздрагиваю при слове котлета.
Так что шансов у тех, кто выставит на конкурс обычные котлеты,
не было никаких. Естественно, если это не будут супер-пупер котлеты.
Например, котлеты с сыром и грибами, я отмел сразу – не воодушевили
они меня.
Прошу прощения у автора рецепта.
Надо сказать, что когда я согласился на это дело, то не
ожидал, что придется выбирать из полусотни хороших рецептов.
Например, картофельные цветочки: http://lady.mail.ru/recipe/14301-kartofelnye-tsvetochki-s-farshem/
Рецепт интересный, нечто подобное делал в своей жизни… но,
как бы вы не старались – хрустящие картофельные корзиночки у вас не получатся
никогда. Верхняя часть картофеля подгорит, а нижняя, которая соприкасается с
мясом останется сырой. Надо корзиночки отдельно запечь. Извините.
Или фаршированная айва. http://lady.mail.ru/recipe/14296-farshirovannaja-ajva/
Знаю, что это вкусно должно получится, но не эстетично… бусы
на столе это кончено хорошо… но не за ужином.
И айву можно было сделать аккуратнее, например, так:
Блюдо, которое претендовало на то, чтобы стать победителем «закуска
перепелиные ножки»: http://lady.mail.ru/recipe/14274-zakuska-perepelinye-nozhki/
Но нашелся рецепт интереснее.
Мои коллеги сделали свой выбор, и я с их выбором согласен,
хорошие и достойные блюда.
Не буду перечислять все рецепты – кому интересно, можете мне
написать. Отвечу.
Мой выбор: «Гренки с
фаршем по-татарски» http://lady.mail.ru/recipe/14278-grenki-s-farshem-po-tatarski/
Какие только слова не
написали в комментариях к этому рецепту. Комментировали люди, которые из фарша,
в лучшем случае, котлеты делали.
Мне стало
интересно, а вдруг и на самом деле это вкусно. Бегом в ближайший магазин, банка
килек, банка маринованных огурцов, благо, что мясо в холодильнике было.
Повторил
– а вы знаете, вкусно получилось. Так
что, совет к тем, кто готов ругать чужие рецепты: попробуйте повторите, а потом
уже судите. Единственное, в чем могу упрекнуть автора – не надо было называть
его «по-татарски».
