Как Мунечика Бан учил меня огурцы нарезать.

На днях президент московской гильдии японских шеф-поваров и рестораторов, самый обаятельный японский шеф-повар Москвы учил меня как правильно нарезать огурцы.

Вначале огурец разрезается ленточкой.

У вас должен получится вот такой завиток. Семена выкидываются.

Нарезаете ленточку на полоски нужной ширины.

И уже эти полоски шинкуете соломкой.

Все очень просто.

P.S. и не спрашивайте, в каком ресторане я его снимал, все равно не скажу.