Лед и пламень!
Вот и все,
оно завершилось, оценки выставлены, награды вручены. Но приятное ощущение от
приятного вечера останется надолго.
В одной
команде «пара» Наталья Бестемьянова и Игорь Бобрин, в другой одна Елена
Чайковская. Думаю, что даже людям далеким от спорта не надо говорить о том, кто
это.
Задание простое
для «шефов» и сложное для всех остальных: приготовить два салата из меню
ресторана: из тунца и салат «Ташкент».
Танцы!!!
Так должен выглядеть салат с тунцом.
Готово!
Первые
выступает пара Бестемьянова – Бобрин под руководством Дениса Перевоза. Казалось
бы все очень просто: обвалять тунца в кунжуте и обжарить, сделать заправку и смешать
ее с салатными листьями, и все выложить на тарелку, но вот здесь самая «фенечка»
- важный компонент, который придает вкус салату, объединяя все его компоненты –
чипсы из имбиря, ну, те, которые сейчас можно купить в супермаркете. Мне их
почти не досталось, поэтому оценка не самая высокая.
Елена Чайковская вышла на лед на сцену одна, человек
легенда, воспитавшая не одно поколение фигуристов! С ней на пару Дильмурат
Исраилов. Кто из них был главным я так и
не понял, готовили оба, с душой, с огоньком и эмоциями.
Несколько
слов о салате Ташкент. За то время, как я интересуюсь кулинарией я встречал
столько вариантов этого салата, что только из них можно издать книгу «Салат
Ташкент – многоликий вкус Востока» Что только туда доморощенные кулинары не
добавляли, и майонез и отварные куриные грудки и делали его без мяса. А все
очень просто:. Зеленую редьку тонко нарезать, посолить, вымочить в холодной
воде. Обжарить по очереди тонконарезанный лук и мясо, добавить специи и
вымоченную редьку. Дильмурат добавляет в салат еще зерна граната.
А судьи кто?
Судили люди, которые хорошо разбираются в еде, и в том, как ее готовить и в
том, как ее красиво подать, и в том, какой она должна быть на вкус – кулинарные
блогеры: Ираида Корягина, «Анна
Зверуська» в двух лицах : Аня и Ася Борисовы, и один из лучших специалистов по
восточной кухне – Хаким Ганиев. Да, еще и мне дали немного посудить.
А кто
победил?... Это же не Чемпионат мира, победили все!
