Азу

Решил повторить свой старый рецепт, но немного внеся изменения, так чтобы не готовить полтора часа, а управится за 30 минут

30 минут

4-6 порций

• Говядина 500 гр
• Лук  -2 средние головки
• Морковь 2 средние
• Соленые огурцы 3 средних
• Помидоры 4 средних
• Картофель 5 средних
• Соль, перец, растительное масло.

Картофель нарезать брусочками, залить кипятком, посолить , довести до кипения, откинуть на дуршлаг.

Мясо нарезать соломкой 5х5 мм.

Обжарить 3 минуты на раскаленной сковородке.посолить

Переложить в кастрюлю, которую поставить на маленький огонь.

Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить и добавить в мясу.

Обжарить картошку и положить к мясу.

Нарезать соломкой соленые огурцы и помидоры, смешать с мясом и добавить полстакана кипятка.

Потушить 10 минут.