Как Whoopie Pies стал Choco Pie
Нельзя мне давать вкусные вещи давать на пробу. Иначе
получается конфуз, как например с шоколадным маскарпоне.. Решил попробовать, раз
ложка, два ложка. Вкусно! Когда опомнился баночка была пустой.
Так что можно
есть шоколадный маскарпоне безо всего, просто ложкой.
Но пытливый ум на этом не остановился, и первое, что пришло
в голову сделать Whoopie Pies. Песочное печение по самому простому
рецепту:
- Мука - 200гр.
- Сливочное масло - 130гр.
- Сахар 65гр.
- Яичный желток -1шт.
Мука, масло, яйцо,
сахар, соль, все смешал миксером, слепил в колобок на 30 минут в холодильник
Вытащил, раскатал, нарезал кулинарным кольцом кружки и в
духовку 200С 10 минут..
Получились такие печенюшки. Прослоил их просто маскарпоне,
которого полчасика подержал при комнатной температуре – чтобы мягким был.
Вот так получилось.
Но пытливый ум пошел дальше.
Растопил в СВЧ печке шоколад, а
вы что топите все на водяной бане? Не надо.
Растопить шоколад одно из немногих применений этого чудо агрегата.
Облил шоколадом свои Whoopie
Pies и и получился Choco Pie.
Сейчас пытливый ум
думает, что еще можно сделать, а жадная рука тянется за ложкой.
