Этакий «датский» бутерброд.

Автор: Милянчиков -



Продолжаю эксперименты с бутербродами.


Этот делается ровно 9 минут, из них 8 – варить яйца, пока они варятся, делаем майонез миксером, все режем, собираем. Как яйца сварились, остужаем, чистим, белок в корзиночку из помидора, а желток со шпротами. Немножко желтка для украшения оставил.

Популярные сообщения из этого блога

В моей семье слово «ресторан» было неприличным, - Лилия Арутюнова-Медзмариашвили

Автор: Милянчиков -
Изображение
Да именно так бренд-шеф и хозяйка двух успешных ресторанов грузинской кухни «Сахли» и «Дарбази» Лилия Арутюнова-Медзмариашвили говорит об отношении в ее семье к ресторанам: « …считалось, что в ресторанах, после еды поют и танцуют … «безобразные» танцы.
Далее...

Как правильно наливать шампанское и есть черную икру.

Автор: Милянчиков -
Изображение
Никогда не обращал внимания, как официанты и сомелье держать бутылку с шампанским. Просто как-то не до того было, смотрел на искрящиеся пузырьки в бокале. А правильно: вот так, как на фотографии.
Далее...

Константин Оганезов. Наблюдал за его работой и не снял ни одного готового блюда.

Автор: Милянчиков -
Изображение
Константин Оганезов обижается, когда его собеседник, узнав, что Костя работает шеф-поваром в « Knorr », восклицает: «А, ты кормишь сотрудников!»   Нет, Константин не кормит сотрудников, он кормит нас с вами, всю страну.  
Далее...